Reteta EuroSport etapa 3 - Chec minut

Chec minut

Ingrediente (pentru 4 până la 6 porţii):
-450 g de făină de grâu

-500 g de zahăr
-250 g unt
-6 ouă mari (separate albuşurile de gălbenuşuri)
-sare
-1 linguriţă praf de copt

Preparare:
-Preîncălziţi cuptorul la 200 ° C.
-Într-un castron se freacă untul până când ajunge la consistenţa unei smântâni groase. 
-Se adaugă zahărul fără a opri amestecarea energică, până când aluatul se albeşte (de la zahăr). Continuând să amestecaţi, adăugaţi gălbenuşurile şi făina albă împreună cu praful de copt. 
-Albuşurile se bat până spuma devine tare, apoi se amestecă cu aluatul. Se ia o tavă de tort/tartă, se unge cu unt, se presară cu făină şi se toarnă compoziţia în ea. 
-Deasupra se presară cristale de zahăr. Acestea vor forma o crustă maronie când checul va fi copt. 
-Se lasă la cuptor 35 minute. 
-Se serveşte fie alături de o ceaşcă de cafea, fie cu frişcă sau îngheţată de vanilie deasupra, fie cu un pahar de vin alb dulce. 
-Unele reţete conţin şi iaurt, ciocolată, vanilie sau fructe (mere, caise)