Le Tour 2011: Etapa 9 Issoire - Saint-Flour

Etapa a noua, Issoire – Saint-Flour, lunga de 208 km, nu este deloc o etapa pentru sprinteri:

Avem nu mai putin de 8 catarari:
Km 43.5 – Côte de Massiac – 3.4 km climb to 6.2 % – Category 3
Km 99.5 – Col du Pas de Peyrol (Le Puy Mary) (1589 m) – 7.7 km climb to 6.2 % – Category 2
Km 116.0 – Col du Perthus (1309m) – 4.4 km climb to 7.9 % – Category 2
Km 127.5 – Col de Cère (1294 m) – 2.9 km climb to 6.3 % – Category 3
Km 139.5 – Côte de la Chevade – 3.0 km climb to 7.9 % – Category 3
Km 154.0 – Col de Prat de Bouc (Plomb du Cantal) (1392 m) – 8.0 km climb to 6.1 % – Category 2
Km 193.0 – Côte du Château d’Alleuze – 2.0 km climb to 4.9 % – Category 4
Km 208.0 – SAINT-FLOUR Montée des Orgues – 1.6 km climb to 6.1 % – Category 4

Le Tour 2011: Etapa 5 Carhaix - Cap Fréhel

Etapa a cincea, Carhaix – Cap Fréhel, lunga de 164.5 km, este o etapa pentru sprinteri. O noua sansa pentru Mark Cavendish, sau poate Tyler Farrar si Garmin vor repeta performanta din etapa a treia.
Ne plimbam pe malul marii, speram sa avem vreme buna. Este si o catarare usoara, de categoria a 4-a.

Reteta EuroSport etapa 4 - Pui in sos de cidru

Pui în sos de cidru(4 portii):

-timp de preparare: 5 minute
-timp de gătire: 30 minute
-timp total: 35 de minute

Ingrediente:

-opt felii medii de file de pui
-1/2 linguriţă sare de mare
-1/4 linguriţă piper negru
-o lingură de unt plus alte 2 linguriţe de unt
-125 g ceapă albă tăiată fin
-250 ml de cidru dulce

Preparare:
-Se preîncălzeşte cuptorul. 
-Se asezonează carnea de pui cu sare si piper. 
-Într-o tigaie mare preîncălzită se topeşte o lingură de unt în care se rumeneşte puiul, trei minute pe fiecare parte. Apoi se mută bucăţile de carne într-o tavă potrivită pentru a sta în cuptor. 
-În aceeaşi tigaie se topesc două linguriţe de unt în care se căleşte ceapa timp de cinci minute, la foc mediu. ---Se adaugă cidrul şi se mai fierbe sosul încă patru minute, amestecând continuu (sosul trebuie să fie gros). 
-Se toarnă sosul peste bucăţile de pui rumenit şi se pune la cuptor, neacoperit timp de 10-15 minute.
-Se serveşte fierbinte

Victorie Cadel Evans

Cadel Evans l-a invins la mustata pe Alberto Contador. Am avut si azi o evadare, formata din Gorka Izagirre (Euskaltel), Jeremy Roy (FDJ), Johnny Hoogerland (Vacansoleil), Imanol Erviti (Movistar) si Blel Kadri (AG2R). Cei cinci au avut un avans maxim de 3 minute, plutonul avand controlul asupra evadatilor, chiar daca a rulat prudent, din cauza conditiilor grele, o ploaie marunta si un vant puternic. Johnny Hoogerland a castigat atat sprintul etapei, cat si catararea de categoria a 4-a. Fugarii au fost prinsi cu 3.8 km inainte de final.

La inceputul catararii de pe Mûr-de-Bretagne au inceput atacurile. Alberto Contador, Franck Schleck, Cadel Evans, Alexandre Vinokourov si Philippe Gilbert au fost cei mai combativi. Cadel Evans a atacat decisiv si nu a fost ajuns de Alberto Contador, pe care l-a invins la fotofinis. Thor Hushovd a rezistat si in aceasta etapa, a sosit in acelasi timp si si-a pastrat tricoul galben.

Le Tour 2011: Etapa 4 Lorient - Mûr-de-Bretagne

Etapa a patra, Lorient – Mûr-de-Bretagne, lunga de 172.5 km, are un finis in catarare, de categoria a treia.
Mai avem o catarare de categoria a 4-a, Côte de Laz, la km 79, 1.6 km cu panta medie de 5.9%, iar la final, Mûr-de-Bretagne, 2 km de urcare cu panta medie 6.9%.

Reteta EuroSport etapa 3 - Chec minut

Chec minut

Ingrediente (pentru 4 până la 6 porţii):
-450 g de făină de grâu

-500 g de zahăr
-250 g unt
-6 ouă mari (separate albuşurile de gălbenuşuri)
-sare
-1 linguriţă praf de copt

Preparare:
-Preîncălziţi cuptorul la 200 ° C.
-Într-un castron se freacă untul până când ajunge la consistenţa unei smântâni groase. 
-Se adaugă zahărul fără a opri amestecarea energică, până când aluatul se albeşte (de la zahăr). Continuând să amestecaţi, adăugaţi gălbenuşurile şi făina albă împreună cu praful de copt. 
-Albuşurile se bat până spuma devine tare, apoi se amestecă cu aluatul. Se ia o tavă de tort/tartă, se unge cu unt, se presară cu făină şi se toarnă compoziţia în ea. 
-Deasupra se presară cristale de zahăr. Acestea vor forma o crustă maronie când checul va fi copt. 
-Se lasă la cuptor 35 minute. 
-Se serveşte fie alături de o ceaşcă de cafea, fie cu frişcă sau îngheţată de vanilie deasupra, fie cu un pahar de vin alb dulce. 
-Unele reţete conţin şi iaurt, ciocolată, vanilie sau fructe (mere, caise)

Victorie Tyler Farrar

Ieri, de 4 iulie, ziua Americii, a castigat un american, Tyler Farrar. Acest a dedicat victoria prietenului sau, Wouter Weylandt, care a decedat in etapa a treia din Il Giro 2011.
Evadarea etapei a fost formata din 5 ciclisti: Jose Ivan Gutierrez (Movistar), Michael Delage (FDJ), Niki 

Terpstra (Quick Step), Maxime Bouet (AG2R) si Ruben Perez Moreno (Euskaltel). Cei cinci au colaborat foarte bine, avansul lor fata de pluton ajungand pana la 8 minute. Michael Delage a castigat sprintul intermediar si singura catarare a etapei, de categoria a 4-a de pe podul din Saint Nazaire, fiind desemnat cel mai combativ ciclist al etapei. Evadatii au fost prinsi cand mai erau noua km pana la final.

Finalul a fost un sprint clasic. Cei de la HTC Highroad au format trenuletul pentru Mark Cavendish, dar cei de la Garmin au venit cu patru ciclisti si le-au dejucat planul. Tricoul galben, Thor Hushovd l-a dus pe Tyler Farrar pana aproape de linia de sosire si acesta a castigat fara probleme, formand un W cand a trecut de finish, in amintirea lui Weylandt.